植物叶肉相对电导率是反映植物细胞膜透性的一项基本指标,在植物生理学试验中有着重要的作用,其反映的是一个相对值,一般测定主要用于研究植物细胞膜透性的变化趋势。
植物细胞对维持细胞的微环境和正常代谢起着重要的作用。
在正常情况下，细胞膜对物质具有选择透性的能力。当植物受到逆境环境影响是，细胞膜遭到破坏，膜透性增大，从而使细胞内的电解质外渗，以至植物细胞浸提液的电导率怎增大。膜透性增大的程度与逆境胁迫强度有关，也与植物抗逆性的强弱有关。
因此，电导率研究成为作物抗性栽培、育种上鉴定植物抗逆性强弱的一个精确而实用的方法。
