金花茶属于山茶科 山茶属植物，与茶、山茶 、南山茶、油茶、茶梅等为孪生姐妹，是国家一级保护植物之一，被誉为“植物界大熊猫”、“茶族皇后”，金花茶比较耐寒，但当温度低于0℃时，需要防冻保暖。
1、阳台暖室：一般可在阳台上设小小的暖室，让金花茶避寒越冬，暖室通常以45度角的坡度，用木条做成支架，四周用塑料薄膜封闭而成。在严寒天气的夜间用草苫覆盖在上面，以防冰冻伤苗。
2、庭院暖室：可以在自院落里搭建暖棚，用以避寒，暖棚通常用毛竹片弯曲成弓形插入土中，组成枝架，覆盖塑料薄膜即成。暖棚内没有暖气，利用太阳光给棚内增温。
3、居室内越冬：如果房屋条件允许，当温度在0℃以下时，应将金花茶搬进屋内越冬，最好放在向阳处，并经常向叶面喷水，增加光照和空气湿度。
金花茶比较耐寒。大盆金花茶，已在自然条件下经历了寒冬腊月，生长健壮，花蕾满树。但是小盆幼苗，弱苗，病株和4年以下的小树，气温低于0。C时需要防冻保暖，以免伤苗，这时要放到室内养。
