人工合成的甜味剂有很多种类，它们的甜度通常比天然甜味剂更高。以下是一些常见的人工合成甜味剂：
1. 糖精（Saccharin）
2. 阿斯巴甜（Aspartame）
3. 醋磺内酯钾（Equal Ace-Sulfitohydrate，Equal Ace是一种不含钠的阿斯巴甜替代品）
4. 糖醇类：山梨醇（Sorbitol）、木糖醇（Xylitol）、甘露醇（Mannitol）和异麦芽酮糖醇（Isomaltitol）等
5. 蛋白质和肽类甜味剂：阿力甜（Arimathion）、癸酸乳糖二肽（Dipeptide）、乳糖三肽（Trehalose-9-O-α-L-arabinoside）等
6. 蔗糖异构体：异麦芽酮糖（Isomaltose）和异麦芽酮糖醇（Isomaltitol）
7. 异麦芽酮糖（Isomaltose）和异麦芽酮糖醇（Isomaltitol）
人工合成甜味剂广泛应用于饮料、糖果、糕点、零食等食品的生产中，因为它们可以提供较高的甜度，且价格相对低廉。然而，人工合成甜味剂的使用引发了一些争议，包括对于潜在健康风险的担忧。尽管目前尚未有确凿的证据表明人工甜味剂一定会对人体健康产生负面影响，但一些研究表明，过度摄入某些甜味剂可能对肠道菌群、代谢和血糖控制产生不良影响。因此，在选择食品和饮料时，消费者可以尽量选择更健康、更天然的成分。
