枇杷树的修剪方法如下：
1. 抹芽：保留适宜方位、健壮饱满的芽，抹去多余的芽。 芽的时间在春秋两季抽发新梢前分2-3次进行。 幼龄树体抹芽不宜过重，否则易削弱树势。
2. 疏枝：将枝条从基部剪去称为疏枝。 此法一般在早春枇杷果实生长发育期，结合疏花疏果进行。
3. 短截：一般视结果枝位置、空间和强旺程度留5-30厘米进行短剪，顶夏梢结果枝留5-10厘米短剪，以防枝梢外移和基部光秃。 侧夏梢结果枝向外的短剪要留长些。
4. 回缩：剪去多年生枝条或枝组的一部分，用于更新复壮，剪去病虫枝、枯萎枝条，蓄积养分，恢复树势。 此法一般用于成年树体和老龄衰弱树体。
