准备所需材料：黄瓜、香菜、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉。
将黄瓜洗净，切成丝或薄片备用。
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。
在锅中倒入适量的清水，加入黄瓜和适量鸡精，大火烧开。
加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
将淀粉用少量水调开，倒入锅中，搅拌均匀，让汤汁更加浓稠。
将打好的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。
最后撒上切好的香菜即可。
需要注意的是，可以根据个人口味和喜好适当调整盐、胡椒粉和鸡精的用量。此外，在步骤6中加入的淀粉量也要适量，可以根据个人口感来调整汤汁的浓稠度。
准备所需材料：黄瓜、香菜、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉。
将黄瓜洗净，切成丝或薄片备用。
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。
在锅中倒入适量的清水，加入黄瓜和适量鸡精，大火烧开。
加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
将淀粉用少量水调开，倒入锅中，搅拌均匀，让汤汁更加浓稠。
将打好的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。
最后撒上切好的香菜即可。
需要注意的是，可以根据个人口味和喜好适当调整盐、胡椒粉和鸡精的用量。此外，在步骤6中加入的淀粉量也要适量，可以根据个人口感来调整汤汁的浓稠度。
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