源于子姓、姜姓，出自西周初期齐太公姜尚之后，属于以官职称谓为氏。汉朝时期学者王符在《潜夫论》中称：“茶氏，殷旧姓。齐太公之后有茶氏。”西周初期，子姓殷商族人中就已经有茶氏，后来齐太公姜尚(姜太公、吕尚)的后裔子孙中有人在周王室和齐国为茶师者，专职制茶并侍奉国君用茶，后逐渐成为各诸侯国中的茶大夫，史称“茶正”。其后代因以为姓氏，称茶氏。
茶氏族人在西汉朝中期有渡海赴扶桑倭国者，扶桑倭国在东汉时期归附汉王朝，受封倭奴国金印，茶氏族人在倭奴国生息繁衍，成为今日本国中的大姓家族，还分衍有樽茶氏、博茶氏、吉茶氏等。
