释迦果在一年四季中都能生长，释迦果在每年3月左右抽发新梢，抽发新梢的时候，果树开始落叶，到了4-9月之间，番荔枝都会开花，5-6月份是番荔枝坐果期，到了9-10月份果实成熟，番荔枝一年可以结果两季，第一季果实成熟后，果树就会开始再次开花。
到了第二年的2-3月份，番荔枝又开始成熟了。对于番荔枝的生长温度一般在25-32度之间，番荔枝承受最低的温度在16-25度之间，如果低于这个温度的话，番荔枝就会影响生长，对于冬季的温度在0度以上可以安全过冬，低于0度的话，果树就可能出现冻害或者是死亡的情况发生。
