回答如下：个体工商户海产品类主要经营范围包括但不限于：
1. 鱼类：鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼、鲈鱼、鲳鱼等。
2. 虾类：明虾、对虾、青虾、大虾、小龙虾等。
3. 蟹类：大闸蟹、小龙虾、河蟹、海蟹等。
4. 贝类：扇贝、生蚝、青口、蛤蜊、海参等。
5. 海鲜类：鲍鱼、海参、海胆、海蜇、海藻等。
6. 其他海产品：鱿鱼、章鱼、海带、海蚌、海螺、海龙等。
个体工商户还可以根据自身情况和市场需求，增加或减少经营品种。但是在经营海产品时需要注意食品安全和卫生问题，选购优质产品，保持清洁、卫生、新鲜，确保消费者的健康和安全。
