开心莲是一道传统的粤菜，是一种以莲藕为主要材料制作的菜品。以下是一种常见的开心莲的做法：
**材料：**
- 莲藕：1根
- 虾仁：100克
- 火腿：适量（可选）
- 香菇：适量
- 青葱：适量
- 姜蒜：适量
- 鸡蛋清：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
**步骤：**
1. **准备食材：** 将莲藕刮去外皮，切成薄片。虾仁剁碎成虾泥，火腿和香菇切成细丁。青葱和姜蒜切末备用。
2. **腌制虾泥：** 将虾泥放入碗中，加入适量的料酒、盐和鸡精进行腌制，使其入味。
3. **炒虾仁和蔬菜：** 在炒锅中加热适量的食用油，加入姜蒜末和香菇炒香。然后加入切碎的虾仁，翻炒至变色。接着加入火腿丁和鸡精，再加入适量的盐，翻炒均匀。最后加入部分青葱炒匀。
4. **炒莲藕片：** 将腌制好的虾泥均匀地涂抹在莲藕片上。在炒锅中加入适量的油，将涂有虾泥的莲藕片放入锅中翻炒，使其均匀受热。炒制至两面略黄。
5. **装盘：** 将炒好的莲藕片摆放在盘中，将炒好的虾仁和蔬菜放在莲藕上面，撒上剩余的青葱作为装饰。
开心莲是一道精致的菜肴，以莲藕的嫩滑口感和虾仁的鲜美相结合。如果没有虾仁，可以选择其他海鲜或肉类作为替代。调料和配料的用量可以根据个人口味和喜好进行调整。最后，使用适量的食用油和低温进行烹饪，以确保莲藕片炒制均匀和熟透。
材料：
1、莲子100克
2、水适量
3、糯米粉100克
4、红枣、桂圆适量
5、白糖适量
做法：
1、将莲子放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟，莲子熟透即可。
2、将煮熟的莲子捞出放入碗中，撒上适量的白糖拌匀，腌制15分钟，待莲子表面有细小的裂纹后开始蒸。
3、取一只大碗，将糯米粉倒入碗中，加入适量的水搅拌成均匀的糯米团。
4、将腌制好的莲子放入糯米团中，用手揉成大小适中的葫芦形，放入蒸锅中蒸15分钟即可。
5、取一个小碗，放入适量的红枣和桂圆，加入适量的水，上锅蒸10分钟。
6、将蒸熟的红枣和桂圆一起装入蒸好的糯米莲子中，开口笑的家常莲子就做好啦！
1，先准备好多开心果的壳
2，打印出平面的荷花图案
3，用胶枪将两个开心果的壳粘住
4，相同间隔，粘贴三个果壳
5，然后继续一层一层粘贴果壳
6，直到形状让自己满意为止
7，给果壳刷上颜色，然后再加上框架就完成了
