头采茶
茶园开园后，对极少量的、已经达到标准的芽叶第一次采摘称为头采茶。因为采摘时间最早，数量极少，性价比不算高，大可不必盲目追求头采茶。
明前茶
在清明节前采制成的茶叶称为明前茶。明前茶采摘早，本身质量不错，产量较少，上市时间早，对消费者有不小的吸引力。坊间也有“明前茶，贵如金”之说。
头采和明前茶的区别主要是体现在口味和价格方面。
在价格方面来说，明前茶的价格比其他茶都要高。
从口味来说，明前茶的口感也要比头采茶会更加的清淡一些，更加好喝。
南方比较倾向于头采，北方则明前更受欢迎。
明前这里指的是在清明节之前采摘下来的茶叶，量非常少，卖价高。而头采说的是只要是春天第一次采摘下来的茶叶。这就是它们的区别。
回答：头采，顾名思义，就是第一次采摘。头采茶，即春茶中第一次采摘的茶叶。头采茶意味着茶茶园有达到采制标准的茶叶，但能够供采摘的量并不大，因此非常稀少，可以看作是长得比较着急的那一小批茶。
明前茶，指的是清明节前采摘的茶叶。
