以下是无敌下酒菜拼盘的做法：
所需材料：
- 土豆 1个
- 青红椒 适量
- 黄瓜 适量
- 萝卜 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 面筋 适量
- 猪肉 适量
- 辣椒油 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 土豆去皮切成条状，用清水冲洗干净，沥干水分。
2. 青红椒、黄瓜、萝卜都切成适量的条状备用。
3. 生姜、大蒜分别切成末备用。
4. 面筋切成片状，用清水冲洗干净，沥干水分。
5. 猪肉切成薄片，加入适量的盐和生姜末，搅拌均匀腌制十分钟。
6. 热锅凉油，油温烧至七八成热，将土豆条放入锅中迅速炸至金黄色捞出备用。
7. 将腌制好的猪肉片放入锅中迅速炒熟备用。
8. 将面筋片放入油锅中炸至金黄色后捞出备用。
9. 最后将所有食材码在盘子上，可以淋上适量的辣椒油和蒜末即可。
无敌下酒菜拼盘食材多样，口感丰富，适合搭配多种饮品食用，是聚会、宴请不错的选择。
