西安航空职业技术学院开设的专业有：机械设计与制造、理化测试与质检技术、航空物流、电子商务、飞机机电设备维修、电气自动化技术、无人机应用技术、软件技术、电子信息技术、飞行器制造技术、飞机电子设备维修、人工智能技术服务、旅游管理 、会计等
西安航空职业技术学院是一所全日制公办普通高等职业院校，坐落于陕西省西安市，是国家示范性高等职业院校，教育部第二批现代学徒制试点单位，教育部“高端技能型、应用型人才联合培养百千万交流计划”项目院校，被国家发改委、教育部确定为“十三五”产教融合发展工程规划项目建设单位，被教育部、财政部确定为“中国特色高水平高职学校和专业建设计划”立项建设单位；被陕西省遴选为优质院校立项建设单位、陕西省普通高校一流高职院校建设单位。
