水培大蒜要用健康无破损的蒜头，直接摆在托盘里就行，摆放时中间要留点空隙，期间要保证二十度左右的温度，大概一周就会长出苗。另外，要注意在生长中期要一周换水一次，后期不仅要换水还要清理蒜头，否则会长出绿藻，影响生长。
栽种后要立即的把水分一次性浇透，在萌发出幼苗期间每天浇一次水即可，务必保持土壤微微湿润，然后在土壤表面覆盖一层塑料地膜，在夏季气温过高的时候，早晚都需要浇水，然后施加有机肥料，在生长过程中，每个月可以施加一次饼肥溶液。
大蒜适宜的生长温度在10到25度之间。使用的水用普通的自来水就可以了，不需要再添加营养液了，而且为了避免大蒜散发气味最好经常换水。在光照方面最好将大蒜放到阳光强的地方，这样大蒜的叶子会长得翠绿，味道也会更美味。一般长上一个月就可以采收了，采收时只需将蒜叶剪掉就可，这样不会影响它的继续生长。对于萎缩和烂掉的蒜瓣要及时处理。
大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，是食药两用植物。它属浅根性作物，无主根包括叶身和叶鞘，叶鞘管状。叶生未展出前呈折叠状，展出后扁平而狭长，为平行叶脉；叶互生，为1/2叶序，排列对称。叶鞘相互套合形成假茎，具有支撑和营养运输的功能。
首先我们准备一些大蒜，然后将大蒜的皮给剥掉，剥好皮之后我们再取一下牙签，用牙签在大蒜中间的部位这样穿过，这样穿好以后我们再取一个平底的小盘，将我们的大蒜这样根部朝下放在小盘里面，然后倒入清水，清水的量没过大蒜的根部就可以了。
然后我将这个装有蒜瓣的小盘放到一个阳光充足的地方，大概一个星期左右，大家看这些长长的蒜苗已经长了出来，我们只要再等上两个星期的时间就可以制作美味的蒜苗啦。
我觉得水种大蒜比较简单，拿一个浅一点的容器，但是要超过蒜的高度，把它洗干净，千万不要带进油去，因为有油，大蒜会烂的，把大蒜剥成瓣儿，一个挨一个的摆在容器里面，放凉水，大约是蒜的1/6的高度吧！
水要超过大蒜的根部，也不要天天浇，隔个两天浇一次都可以，但是要保持那个容器里面有水，温度适中就可以了。
我平时就是把大蒜皮剥开，然后把整个大蒜头没入水中，隔一段时间换换水，种的大蒜绿油油的！下大雪的时候，直接用剪子把绿叶剪了炒菜，然后还是会长，长出来再剪一次，就这样循环下去，有个三次之后就可以扔了，因为蒜瓣的营养都被蒜苗吸收完了，
1：首先需要准备一个容器，大小能装下4至5个蒜瓣就可以。然后挑选水培的大蒜，要选择硬实、没有损伤的，发软、变色的都不适合培育。
2：选好后，将大蒜剥好，再把蒜瓣垂直放入容器内，加入适量的水，让水位没过蒜瓣的一半，但不要完全没过蒜瓣。要使用自来水，自来水中富含微量元素可以提供营养。
3：将装好蒜瓣的容器放到有阳光的地方，每天换一次水，等待2至3天就可以发芽了。当蒜苗生长到30cm的时候，就可以剪下来食用了。
1、首先取大蒜头，去掉多余的枝叶和外皮，准备放入容器。
2、放入容器后直接加水，浸过大蒜的底部就行了，这样有利于生根。
3、一般1~2天换次水，保持水的新鲜。初期可以连续3天不换水，以利于固定，生根固定后，换水的次数可以频繁些。
4、一般水培后，当天就能生根；
2~4天后可以见着绿色。
