1、出苗前：不追肥浇水，重点是增加光照，防止风、雪、雨天气损坏拱棚。
2、出苗期：覆盖地膜者，要及时人工辅助破膜；露地栽培者，雨后或浇水后要及时划锄，打破硬壳，使幼苗顺利出土，促进苗齐、苗全、苗壮。
3、发棵期：马铃薯出齐苗后，主攻目标是促进秧棵生长健壮，搭好丰产架子。管理要点是不旱不浇水，浇水时勿漫过垄顶，并进行中耕、培土，最后在团棵封垅前培成方肩大垅，创造一个良好的结薯条件。
4、结薯期：马铃薯团棵现蕾后，即开始结薯，到开花期，薯快迅速膨大，此时应增加浇水量，如不下雨应连浇三水，每水间隔5—7天，应浇小水，切忌大水漫垅。
5、收获期：马铃薯在收获前7—10天应停止浇水。地膜覆盖法的作用？1. 保温增温，促进土壤养分的分解和释放 。
2．保湿，提高成活率 。
3. 促进生长发育 。
4. 减少杂草和蚜虫的危害 。
5．地膜覆盖的负效应 。
