土豆有哪些做法？

土豆的做法无数种，介绍几种不错吃的供参考。祝开心，健康。

鱼香土豆

材料

土豆，蒜茸，辣椒粒，芹菜粒，生抽，白糖，胡椒粉，鸡粉，豆瓣酱，醋，料酒，花生米，葱花

做法

1、锅里放油烧热后，放入切好的土豆块，小火炸熟，捞出。

2、锅中放油烧热，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀。

3、倒入炸好的土豆片，放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒，翻炒均匀。

4、加入花生米、葱花，快速翻炒均匀即可。

土豆肉饼

材料

中型土豆1个，瘦肉100克，面粉50克，葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植物油

做法

1、土豆去皮、切片，蒸熟，稍凉后装入保鲜袋碾压成泥。

2、瘦肉、葱姜剁成细末，加入胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀。

3、放入土豆泥、面粉，揉均匀，分成等量的小团。

4、电饼铛（或平底锅）内刷一层植物油，烧热后放入小团，压扁。

5、一面煎黄后，反过来煎另一面，煎至金**即可。

培根土豆饭

材料

培根1包，土豆1个，蒜1个，姜少许，米饭

做法

1.培根切片，土豆去皮切小块，蒜和姜磨成蓉。

2.培根炒香出油，加土豆翻炒，加少许的蒜蓉，姜蓉，鸡粉，盐，胡椒，调味

3.米洗干净，放进饭煲里，按正常蒸米饭加水

4.加入炒好的土豆和培根，按下按键，蒸好后，焖10分钟即可

凉拌土豆

材料

土豆，红椒，白醋，芝麻油，盐，辣椒油

做法

1、土豆洗干净，去皮切成细丝。

2、把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。

3、锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。

4、再次烧开后，捞出，控干，放凉。

5、往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。

土豆的制作方法有几种 土豆的烹饪方法

土豆的做法

　土豆是人人都喜欢吃的一种蔬菜，因为这种蔬菜比较特殊，看起来样子很独特，吃起来的味道也很好，而且能够为人体补充很多营养，但是很多人不知道土豆的做法，接下来本文将为大家做出详细的介绍说明。

　 1、醋溜土豆丝

　土豆可以做成土豆的菜肴，特别是将土豆做成醋溜土豆丝，非常受青睐，因为做好的醋溜土豆丝风味独特，而且营养价值也很高，做法也并不是很困难，首先要准备一个新鲜的土豆，将其全部清洗干净以后，把它切成丝，然后在锅里面放入一点点植物油，烧热以后就把土豆丝倒进去进行翻炒，翻炒的过程中，放入少量的盐和适量的醋，直到将其炒香后即可装盘享用。

　 2、土豆烧牛肉

　土豆烧牛肉也是我们生活中非常喜欢的一道菜，这道菜的营养价值很高，而且风味独特，首先要准备一个土豆，将其洗干净以后切成小块状，尽量要均匀一些，再把牛肉洗干净后切成块状，把锅里面放入一些油，烧热以后就把牛肉放进去，先进行翻炒，炒熟后再把土豆倒进去，继续进行翻炒，最后加入调味料和适量的水，炖熟后即可。

　 3、油炸土豆

　土豆还可以用来油炸，我们所吃的薯条就是这样制作而成的，首先要准备两个土豆将其洗干净以后切成条状，然后将其放到碗里面加入少量的盐和少量的醋，搅拌均匀以后备用，锅里面放入小半锅油，烧热以后就把土豆丝放进去油炸，直到将其炸成金**，膨胀后即可食用。

　土豆的做法五花八门，不同的做法有着不同的特色，以上这些做法大家如果没有吃过的话，那么都可以试一试，不仅做法简单而且独具风味，希望本文能对大家有用。

　想必大家都应该吃过酸辣土豆丝这道菜，这是一道非常具有特色的菜肴，虽然看起来并不是很起眼，但是吃起来的味道确实让人赞不绝口，那么酸辣土豆丝的做法是怎样的呢?下面本文将为大家详细讲述。

　 1、酸辣土豆丝选材

　制做酸辣土豆丝首先要准备好原材料，这是制作的前提，要准备1~2个新鲜优质的土豆，还要准备好适量的辣椒粉和米醋及少量的油。看起来准备的材料很少，但是这些材料是必须要准备到位的，而且要确保其优质，因为只有优质的材料才能够做出美味正宗的酸辣土豆丝，所以大家一定要选择好材料。

　 2、酸辣土豆丝的具体做法

　首先要做的就是要把土豆清洁到位，将准备好的土豆放在水中浸泡，最好用刷子将它的表面刷一下，彻底的清洗干净以后，把它切成丝，越细越好，锅里面放入少量的植物油，烧热以后就把土豆丝倒进去翻炒，再加入准备好的辣椒粉和米醋，直到将其炒熟炒香后，就可以装入盘中上桌享用了。

　 3、酸辣土豆丝的特点

　做好的酸辣土豆丝是非常清香的，而且色泽非常的艳丽，可以说是一道色香味俱全的美味菜肴，虽然它的原材料只有土豆，但是却不比其它的一些菜肴差，不仅吃起来很美味，而且它的营养价值也特别高，尤其是开胃的作用很好，如果出现了食欲不振的话，那么建议大家制作这道酸辣土豆丝来吃，可以让自己的食欲大增，并且做法相对来说还是比较简单的。

　上文的讲述相信大家对于酸辣土豆丝的做法应该比较清楚了，如果想吃酸辣土豆丝而又不知道该如何制做的话，那么以上介绍的方法大家可以作为参考，不仅做法简单，而且口味特别出众。

　用土豆这种食材是可以做成很多特色食谱的，尤其是用土豆做成土豆泥来吃，很多的小朋友都特别的喜欢，那么土豆泥的做法是怎样的呢?接下来就让本文带领大家一起来详细的了解，希望能给大家提供一些制作参考。

　 1、土豆泥选材要求

　要想制作出优质的土豆泥，那么在选择材料方面是需要自己下些功夫，首先要准备两个新鲜的土豆，和30毫升的鲜奶以及50克左右的食用油，5克盐和5克胡椒粉。这几样材料一样都不可以说，不管是缺少哪一样材料都做不出味道正宗的土豆泥，所以大家一定要把这些材料全部准备到齐。

　 2、土豆泥的具体做法步骤

　首先要把准备好的土豆清洗干净，然后再把它放到沸水中煮一会儿，时间大概在5分钟左右，然后捞出来把它的外皮撕掉，再将它放到碗里面碾压成泥，再把准备的油放进去搅拌，直到把油融化，最后再把准备的鲜奶和盐以及胡椒粉全部放进去，搅拌均匀后即可享用，土豆泥的做法，其实还是非常容易的。

　 3、土豆泥的特点

　土豆泥不仅做起来非常的简单，而且吃起来的口味特别好，非常的清晰，而且非常便于肠胃消化和吸收，对于一些小孩来说，可以经常制作一些土豆泥给他吃，不仅能够满足他的食欲，还可以起到开胃的作用，土豆泥是非常清香美味的，非常值得大家在平时经常制做食用，尤其是对于肠胃消化不好的人，如果能够经常制做一些土豆泥来吃的话，可以有效改善自己的肠胃健康。

　通过介绍我们得知，土豆泥的做法是比较简单的，如果对土豆这种食材比较喜欢的话，那么可以将它做成土豆泥来尝一尝，具体的做法可以参照上文的讲述来进行。

　土豆可以做成很多美味的菜肴，在我们的生活中吃的都是非常普遍的，而且非常受欢迎，土豆还可以做成一些特色的食谱，比如奶香土豆饼就是非常独特的一种。接下来我们就一起来详细了解一下关于奶香土豆饼的做法。

　 1、奶香土豆饼的用料

　制作奶香土豆饼的材料是需要自己精心准备的，要准备两个新鲜的土豆和50毫升的新鲜牛奶，以及适量的清水和适量的面粉。要做出正宗美味的奶香土豆饼的话，那么这几样材料是不可以缺少的，如果缺少了这些材料就没有办法作出奶香土豆饼了，所以大家一定要把这些材料全部都备齐，并且要确保其新鲜优质。

　 2、奶香土豆饼的做法步骤

　首先把洗干净的土豆放到沸水中，稍微煮一会儿，大概在5分钟左右，煮完以后再把它捞出来，将它的外皮撕干净，再将它放到碗里面碾压碎，碾碎以后把准备的淀粉和水放进去搅拌均匀，再把牛奶也倒进去搅拌，搅拌好以后将它揉成一团，锅里面放入油，将油烧热以后，把处理好的土豆，一块一块的放进去煎熟，煎的过程中一定要注意翻身，避免糊掉。直到将其煎成金**即可享用。

　 3、奶香土豆饼的特点

　奶香土豆饼吃起来，清香味十足，不仅非常的美味，而且营养价值也是极高的，可以补充很多的膳食纤维和很多的微量元素，如果自己出现了食欲不振或者是消化不良的情况的话，那么可以制做这道奶香土豆饼来吃，不仅口味很好，而且可以促进消化，改善食欲。

　奶香土豆饼的做法是比较简单的，通过上文的讲述，相信大家都有了一定的了解，如果平时非常爱吃土豆这种食材，那么完全可以把它做成奶香土豆饼来吃，相信你肯定会喜欢的。

1、土豆的制作方法有很多，红烧、炒、炖、做汤都可。

2、红烧土豆。主料：土豆500克。辅料：植物油40克,葱,姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克。做法：将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。

3、炒土豆丝。原料：土豆400克，葱1根；酱油、盐、醋、花椒各适量。做法：土豆去皮洗净切细丝，氽烫后捞出沥干；葱洗净切末。热油锅炒香花椒、葱末，放入土豆丝炒拌均匀后加入调味料翻炒均匀后即可。

4、牛肉炖土豆。原料：土豆1个、牛腩约300G、尖椒1个、八角2枚、香叶2片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大葱段、姜适量。做法：牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块；土豆洗净后切块待用，姜切成薄片；将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出；将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟；最后把土豆块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。