黄豆含有大量的油脂。对于正常营养学来说(不考虑生酮营养学)。脂肪含量太高了。对于经典健康饮食来说。为了摄取蛋白质多吸收过多的脂肪是得不偿失的。因此。大量食用的不应该是大豆。而是豆粕。即大豆榨油之后剩下的渣子。该物质蛋白含量可接近百分之五十。是多种饲料的主要成分。广泛用于生猪饲养和肉鸡养殖。而对于健身者来说，食用豆粕也是可以增重的。豆粕价格并不是特别贵。豆粕期货价格不到每吨2000。而通常健身者所食用的蛋白粉。也不过就是精制豆粕而已。如果不买蛋白粉。那么可以有几种替代方案。鸡胸肉。市价15每公斤。200克蛋白大致对应600克鸡胸。价值9元。豆粕。1800每吨。200克蛋白大致对应400克豆粕。价值0.72。因此。
如果不是特别穷，并且没有素食等乱七八糟问题的情况下。鸡胸肉是绝对最佳选择。其营养价值完爆大多数蛋白粉。
如果穷到连鸡胸肉都吃不起。那么豆粕不失为一种更好的选择。事实上。所谓的大豆蛋白粉。在成分上和豆粕没有本质的区别。
