几年前甚至是10几年前，在东北的辽宁等地，因为气候和温度没有特别的冷，所以人们都习惯在大地里挖个坑然后把菜埋在坑里。

而在吉林和黑龙江两省，人们更喜欢把菜放在菜窖里。有的地方也叫地窖。在菜窖里，因为温度和湿度都很适宜，所以秋天保存的蔬菜往往到了第二年开春的时候都还很新鲜。
几年前甚至是10几年前，在东北的辽宁等地，因为气候和温度没有特别的冷，所以人们都习惯在大地里挖个坑然后把菜埋在坑里。

而在吉林和黑龙江两省，人们更喜欢把菜放在菜窖里。有的地方也叫地窖。在菜窖里，因为温度和湿度都很适宜，所以秋天保存的蔬菜往往到了第二年开春的时候都还很新鲜。
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