花椰菜、菠菜、茼蒿、香菜、番茄、韭菜、萝卜、大蒜。
种植蔬菜的注意事项
1、利用冬闲耕地，适度扩大面积
在稳定常年蔬菜生产基地的同时，要因地制宜利用部分冬闲田来发展蔬菜生产，以增加农民收入。可适度扩大种植耐寒和半耐寒种类。
2、把握市场动态，合理安排茬口
要根据品种特点和市场要求，调节好最佳的茬口安排。南部地区应充分利用当地秋冬温暖的气候条件，进行反季节蔬菜生产，弥补其他地区的蔬菜生产空缺；中部地区要合理利用设施，进行洗温蔬菜反季节种植。
3、选择优良品种，做好育苗工作
要选择适当的蔬菜品种和品类，尽力借助设施保护，采取营养体和穴盆育苗，合理管理，培育壮苗，以降低秋冬季低温等对蔬菜的影响。
4、推广五新技术，提高生产效益
大力推广蔬菜五新技术，因地制宜的开展蔬菜新品种的引进与示范推广，示范推广测土配方施肥、精细播种、穴盆育苗、嫁接育苗、地膜覆盖、大棚栽培、节水喷灌、反季节栽培等实用技术，提高生产效益。
5、加强田间管理，抓好防旱防冻
利用冬季农闲时间，开展水库除险加固和农田水利基本建设。
