原料主料：包菜100克，凤梨60克，橙皮25克，苹果10克，野山椒20克，葡萄干15克。调料：韩国米醋100克，精盐10克，柠檬汁15克，白糖50克。
制法1、包菜切片，放入盐腌制1小时，滤干水分；
2、将凤梨、苹果、橙皮切片，和包菜一起拌匀，放入野山椒、韩国米醋、柠檬汁、白糖密封浸泡6小时，装盘撒入葡萄干即可。
水果泡菜的详细做法步骤:
1、将腌料煮开,放凉备用。
2、所有材料切长条状，红、白萝卜和小黄瓜加盐1大匙(份量外)腌20分钟，开水沖掉盐份，然后沥干。
3、所有材料放入做法1腌料中浸泡，冷藏4~6小时即可食用。
