一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
——唐，卢仝，节选，《走笔谢孟谏议寄新茶（七碗茶歌）》
关于茶诗，不得不提的便是卢仝的这篇《七碗茶歌》，一首诗歌便被封神！这是“茶仙”卢仝在喝完朋友寄来的阳羡贡茶之后所写的作品，一连七碗，而且将每一碗的感受都这样形象的写了下来，笔走龙蛇，一气呵成，读来犹如啜饮了一壶好茶，茶仙的称号，果然当之无愧。以一篇茶诗而被后人封神，估计也就卢仝一人而已。白居易有茶诗六十多首，却没有一首能够像卢仝这样的酣畅淋漓。
