大蒜在江西省以9月至10月播种较为适宜，品种可选用二水早，金堂早蒜，上高紫皮大蒜，都昌紫皮蒜。均采用直播，基肥以农家肥为好，配合复合肥和磷钾肥的施用。播后用草覆盖畦面，浇透水，保持土壤湿润，整个生长期间防止土壤干旱，生长前期，可用稀薄的人粪尿液泼浇2至3次，促进植株生长。大蒜的病虫害较少，一般很少用药，如发生病虫害则及时选用高效，低毒农药防治。
大蒜在江西省以9月至10月播种较为适宜，品种可选用二水早，金堂早蒜，上高紫皮大蒜，都昌紫皮蒜。均采用直播，基肥以农家肥为好，配合复合肥和磷钾肥的施用。播后用草覆盖畦面，浇透水，保持土壤湿润，整个生长期间防止土壤干旱，生长前期，可用稀薄的人粪尿液泼浇2至3次，促进植株生长。大蒜的病虫害较少，一般很少用药，如发生病虫害则及时选用高效，低毒农药防治。
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