发酵方法如下：
将蔬菜或水果皮洗净，切成小块状。
把切好的蔬菜或水果皮放入一个密封的容器中，加入一些盐巴或面粉，可以促进发酵过程。
加入足够的水，使蔬菜或水果皮完全被浸泡在水中。
盖上容器的盖子，并将其置于阴凉处，让其自然发酵。大约需要一周左右的时间才能完成发酵。
在发酵期间，要定期打开容器，释放掉积累的气体。
等到发酵完成后，可以将蔬菜或水果皮捞出来食用，或者制成酱料、调味品等。
发酵方法如下：
将蔬菜或水果皮洗净，切成小块状。
把切好的蔬菜或水果皮放入一个密封的容器中，加入一些盐巴或面粉，可以促进发酵过程。
加入足够的水，使蔬菜或水果皮完全被浸泡在水中。
盖上容器的盖子，并将其置于阴凉处，让其自然发酵。大约需要一周左右的时间才能完成发酵。
在发酵期间，要定期打开容器，释放掉积累的气体。
等到发酵完成后，可以将蔬菜或水果皮捞出来食用，或者制成酱料、调味品等。
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