在榨汁的时候一定要选择有效的方式，为了不氧化，可以先轻泡一会儿，少量的盐水可以减少氧化变色的情况，也可以少量滴入一些柠檬，柠檬里面的维生素比较丰富的氧化反应。
榨成的苹果汁为了不出现氧化也能适量的加入一些葛根粉，葛根粉虽然有一定的中药价值，但是是一种天然的稳定剂，对于现榨的果汁具有抗氧化的效果，
也有一部分人会把榨好的果汁马上装入密封的容器当中，减少与空气接触的时间，也可以减缓苹果汁氧化变色的状况，
这些方法都是比较有效的，要根据每个人的情况选择比较合适的一种方式。
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2、榨好的苹果汁放入柠檬汁或者vc片防止氧化；柠檬汁可以说是一种万能又健康的调味料。柠檬含丰富的有机酸和维生素C，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，能有效减缓蔬果的氧化。
3、葛根粉，是现榨果汁饮料
榨苹果汁不氧化的方法大多数需要先把苹果切开放到盐水里面稍微泡一会，或者是在炸好的苹果汁里面少量滴入柠檬汁，这些都是比较常见到的方式，好的冰果汁为了不氧化也能加入葛根粉或者是使用密封包装的容器放上。
