旱田是相对于水田而言的，是发展旱作农业的土地总称。明显带有文化意义的色彩。人们充分利用土地本身的生长肥力，利用天然降水等自然条件发展各种农作物生产活动。
一般而言，人们对旱田的认识有以下几种：
①指土地表面不蓄水的的田地，如种小麦、杂粮、棉花、花生等的田地。
②浇不上水的耕地。
③在相对气候干旱并缺少人工水源达到地区，多采取这种因地制宜的耕作模式。
④在中国，多在北方地区。如东北三省，黄土高原，青海西藏地区。这是一种狭义上的认识。
通常而言，旱田是指种植的作物不需要大量水资源的田地。例如种植小麦，花生等作物的田地，就是典型的旱田类型。
