新疆的西梅8月中下旬到9月初成熟。西梅结果期在4月底至5月初，果实成熟期在8月中下旬到9月初。西梅果实芳香甜美、品质极佳。外观呈卵圆形，果肉有蓝黑色、紫黑色和紫红色等不同颜色，表皮覆盖白色果粉。单果重量一般为60到80g，某些品种可达120g以上。西梅果肉呈琥珀、青绿或乳白色，肉质柔韧，纤维细少，大多离核，核小，可食率高达80%以上。西梅果实有特殊香味，味极甜，可溶性固形物含量大约20%。
新疆的西梅8月中下旬到9月初成熟。西梅结果期在4月底至5月初，果实成熟期在8月中下旬到9月初。西梅果实芳香甜美、品质极佳。外观呈卵圆形，果肉有蓝黑色、紫黑色和紫红色等不同颜色，表皮覆盖白色果粉。单果重量一般为60到80g，某些品种可达120g以上。西梅果肉呈琥珀、青绿或乳白色，肉质柔韧，纤维细少，大多离核，核小，可食率高达80%以上。西梅果实有特殊香味，味极甜，可溶性固形物含量大约20%。
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