水果放到盒子里面会发酸的原因主要是因为水果的呼吸作用。水果在新鲜状态下会进行呼吸作用，吸取氧气，释放二氧化碳和水。
当水果被放入盒子后，被密封包裹在里面，缺乏氧气和空气流通，导致呼吸作用减缓，二氧化碳越来越多，在水果组织中蓄积，破坏果实的新鲜度，导致发酸或腐烂。
因此，若要保存水果，建议将水果散放，避免密封盒子中，以利于呼吸作用和空气流通。
同时要注意水果的存放温度和湿度，以免过高或过低的温度和湿度导致水分蒸发或滋生霉菌。
水果放到盒子里面会发酸的原因是因为水果内部含有微量的酵素和微生物，当水果被切开或碰撞后，这些微生物和酵素就开始分解果胶和糖分并且产生气体，这些气体最终导致水果腐败。此过程是由于水果的新鲜度的消失，所以是一个自然的化学反应。为了避免水果在盒子里面酸掉，我们可以尽可能的将其保存在干燥涼爽的地方，和其他未熟悉水果的远离，使其能够新鲜更长时间。
因为盒子里面没有空气，所以会发酸
