呵呵 我从事传统茶叶销售已经十几年了 首先我想跟您说的是：最好您以后称呼大红袍茶为武夷岩茶 因为我国福建武夷山茶产区所出产的乌龙茶从根本上讲统称为武夷岩茶 而不应该直呼其为大红袍 大红袍这个称呼是不严格而且不准确的 目前武夷岩茶中的大红袍茶叶一般都是用几种岩茶混合拼配而成的 武夷岩茶的茶树有几百个品种 也就是说从理论上讲武夷岩茶会有几百个品种的乌龙茶 我认为大部分岩茶在刚刚焙火完成之后都是需要退退火气再喝的话口味会比较醇和 不会那么燥了 这些乌龙茶基本上全部都是需要用木炭焙火的 焙火的工艺从火候上区分为轻焙火 中焙火以及重焙火 请切记 不管是中焙火还是重焙火都是需要多次而且间隔一段时期后循序渐进的进行 焙火不是一蹴而就的 武夷岩茶不需放入冰柜存放 但是每隔一段时间就必须重新焙火以利于长期存放 轻焙火的岩茶不可能永远保持轻度焙火的香气及口感 只能是越焙火焙火度越重 最后提醒您 ：好的武夷岩茶是要透过焙火的香味来细细品味茶叶的口感 茶叶的香气 而且是闻着香的茶不一定是好茶 但是好喝的茶一定是好茶 如果只有火味没有茶味 这样的茶一定不是好茶 我是成成 希望我的回答可以帮助到您
