秋菠菜播种时间在八九月就可以播种，但是八九月份，气温还比较高，菠菜生长要经常浇水，否则出现干旱而黄叶瘦小。
冬菠菜的播种时间在十月份中旬或者在十一月上旬播种。这时候的气温宜人，蒸发量小，非常适合菠菜生长环境。
菠菜的种植方法：
种子要催芽处理。菠菜一般是撒播。菠菜种子表皮很硬，菠菜种子在播种前一周要用水浸泡12小时，然后放到冷藏柜中24小时，再在25摄氏度温度下催芽，大概三五天之后就可以出芽播种了。
播种土地处理。种植菠菜的菜地要深耕翻地，整平之后就可以清理菜地上的土块或者石子之类的东西，要清理干净。土壤要尽量敲碎，否则播撒菠菜种子的时候会出现跳籽的情况。
底肥处理。菠菜是非常喜肥的蔬菜。在播种前，菜地的底肥要下好，底肥可以用家里的富含腐殖质的农家肥。这样肥料肥力不会很强，不会出现烧根烧苗的情况。下完底肥之后就可以浇透水，让土壤充分吸收水分。
底肥下好之后，浇了水，就可以播撒菠菜经过催芽后的种子了，尽量撒均匀点，这样菠菜出苗整齐划一，然后就可以覆盖一层薄细土。
