秋季洋白菜的种植，北方和南方是不同的时间，在每年4~9月份是种植的时间。
北方由于冬季天气特别寒冷，所以通常在春夏秋三季种植，而南方一般会在春秋两季进行种植。每年4-9月份是圆白菜最适合种植的时间，圆白菜之所以在春秋两季种植出来的品质最佳，是因为这两季的室外温度比较符合二十到二十八度，很适合种植生长。
秋播卷心菜品种生长期都较长，而秋季生长期有限。因此秋卷心菜的播种期应根据品种的生长期而定，宁可适当提前，不可延后。河北、山东在6～7月份播种为宜。采用高畦遮阴育苗，以利防晒、防雨、排水降温。
，北京秋圆白菜在六月中下旬就可以育苗了因为要是很好出的，三天就可以出苗了，15天后就可以定植移栽，八月中旬后就可以吃上第二回圆白菜。圆白菜可以用来爆炒，也可以用来升切，拌着吃，可以做馅，零脂肪对减肥效果是非常不错的姐。还有膳食纤维是人体不可缺少的
圆白菜是在公历二十日左右。正是节气的二伏期，提前一两天种，最好是下过雨种。
