无土栽培就是不用土壤，采用基质（包括吸水纸、岩棉、草炭、蛭石、珍珠岩、树皮、锯末、河沙、水等）和营养液种植植物的技术。无土种植不仅生长快、产量高、质量好，而且病虫害少，卫生整洁，只需浇灌营养液即可，管理十分方便。
由于各种植物对养分的需要量，耐酸、碱的程度，排水通气等要求不同，配制的比例也有所不同，对培养基质的基本要求应掌握以下几个原则：
①具有适当比例的养分，包括氮、磷、钾等微量元素。
②要求疏松、通气及排水良好。
③无为害植物生长的病虫害和其他有害物质，如虫蛹等。
④除去草根、石砾等杂物，过筛和进行一般性消毒，如在日光下暴晒或加热蒸焙等。
