1.枇杷清洗干净,用指甲从枇杷顶端刮到末端,刮一整圈。
2.刮过一遍的枇杷就会很容易撕掉表皮,然后把蒂也去掉。
3.核的部分我找了一个小勺子,用勺柄从脐的位置开口取出来的。直接用刀切成两半去核速度会更快。
4.都切好了,下锅!之前说了我没正经锅的,我这里用的是公司发的鸳鸯电火锅哈哈哈,反正道理差不多,直接加水到没过枇杷一半的位置,然后先大火烧开。
5.几粒冰糖进去一起煮小火慢熬。如果你家有蜂蜜的话这一步可以少加冰糖,没蜂蜜那就再多搁点儿吧一定要时刻看到了熬制进度,不停的搅拌,否则一不小心就会像我这样把糖水烧糊了