虎狮果是一种常见的糖果,它呈现出狮子和老虎的形状,口感香甜可口。以下是一份简单易学的虎狮果做法:
所需食材:
- 糯米粉 300 克- 水 180 毫升- 红曲粉 适量- 冰糖 150 克- 植物油 适量做法:
1. 将糯米粉和水混合在一起,搅拌均匀,揉成面团。
2. 将面团分成两份,其中一份加入适量的红曲粉,搅拌均匀,使其呈现出红色。
3. 将两份面团分别搓成细长条状,将红色面团放在白色面团上方,用手轻轻按压,将两份面团粘在一起。
4. 将粘好的面团切成小块,用手揉成狮子和老虎的形状。
5. 将冰糖加入锅中,加入适量的水,煮至冰糖完全融化。
6. 将狮子和老虎放入糖水中,煮至糖水变稠,糖水完全包裹住狮子和老虎。
7. 取出煮好的狮子和老虎,放在油纸上晾干即可食用。
小贴士:
- 在揉面团的时候,如果面团过于干燥,可以加入适量的水。
- 在煮糖水的时候,要不停地搅拌,防止糖水糊锅。