苋菜也叫猪苋菜、千穗谷、天仙米、玉米谷，是苋菜科一年生大型草本植物，有两三米高，是很好的谷类作物，茎叶可以做饲料，籽粒作为谷物人也可以食用。另外它的观赏价值也很好，园林绿化中常作为观赏植物栽培。
一、籽粒苋的品种
籽粒苋不是我国本土苋菜，它来源于南美，在它的本土最早也是田野杂草，后来被驯化为栽培品种。籽粒苋适应能力强，蛋白质含量高，是很好饲料作物。
籽粒苋通常有两个品种，一种是红茎的，一种是绿茎的。
红茎的叶片背面红色，有的整个都是红色，前期生长速度快，开花较早，但是产量不如绿茎。
绿茎籽粒苋整个都是绿色的，开花较晚，不容易老化，因此做饲料产量高于红茎籽粒苋。
二、籽粒苋栽培
籽粒苋适应能力强，抗寒、耐贫瘠、耐盐碱，是很好的旱作饲料作物。籽粒苋种植最好选择排水性好的沙壤土。
籽粒苋春播和夏播都可以，种子播种，直播即可，株高1米左右即可收割茎叶，它再生能力强，产量高。
籽粒苋茎叶蛋白质含量不低于紫花苜蓿，因此目前籽粒苋做青贮饲料种植较多，它的籽粒作为食品尚未推广开来，目前多以初加工为主。
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