中国茶的制作工艺中，有一道重要工序叫“发酵”。茶叶的颜色，营养成分和口感等都是依赖于茶叶的发酵程度，发酵的好，茶叶才能色香味俱全。而发酵程度是我们用来分辨茶叶种类的重要依据。
绿茶：是一杯清晨的提神茶，让你开始精神饱满的一整天。
颜色是植物生长的自然规律，颜色越绿，并不意味着茶叶品质越好。碧螺春外观色泽上没有加色素的碧螺春，色泽自然，加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳，发绿，有着明显色感。开汤以后没有加色素的汤色看上去清澈柔和，青黄明亮，加色素的颜色鲜艳，明显发绿。买茶一定不要盲目要求绿为好，植物清叶经过锅温的标志就一定会丧失一些叶绿素。”这是写碧螺春的。
寓意放松心情、亲近自然。抹茶绿，是表达四季的自然色彩。那些细微、色泽饱满的茶叶颗粒汇聚而来的绿，仿佛具有魔力。在室内设计搭配中选用抹茶绿能帮助我们更好地感知周围环境。
它是一个可以被“引用”的色彩，模糊室内外边界，将户外的绿意引入室内，窗外纯天然的色彩成为室内背景板，营造整体合一的氛围，并成为设计中一个迷人的元素。
