《茶经》是世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书。r 作者简介：r 陆羽（733—804），字鸿渐，复州竟陵（今湖北天门）人，是唐代著名的茶学家，被尊为“茶圣”。r 陆羽对茶叶有浓厚的兴趣，长期实施调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长泡茶、品茶。他一生嗜茶，以著世界第一部茶叶专著——《茶经》而闻名于世。r 内容概要：r 《茶经》于公元780年出版,全书分上、中、下三卷,共十章。上卷包括前三章，中卷仅有第四章，下卷包括后六章。r 一、茶溯源：论茶树的原产地、特征和名称，自然条件与茶叶品质的关系以及茶叶的功效等r 二、工具篇：论茶叶的采制工具及使用方法r 三、采制茶：论茶叶采制和品质的鉴别方法r 四、饮茶器：列举烹饮用具的种类和用途r 五、煮茶法：论煮茶的方法和水的品第r 六、饮茶论：论饮茶的方法现实意义和历史沿革r 七、茶事记：叙述上古至唐代有关茶事的记载r 八、出产地：论全国名茶的产地和优劣r 九、省略辩：论述在一定的条件下，怎样省略茶叶的采制工具和饮茶用具r 十、茶经图：指出《茶经》要写在绢上张挂座前，指导茶叶生产和烹饮的全过程r
