学动物科学可以在食品药品监督局担任多种职位，包括但不限于以下几种：
1. 食品安全监管员：动物科学专业涉及到动物生产和动物健康方面的知识，对于食品安全监管员来说，这些知识可以帮助他们更好地理解和监管食品生产过程中的安全问题。
2. 药品监管员：动物科学专业也涉及到动物药物使用和动物疾病治疗方面的知识，对于药品监管员来说，这些知识可以帮助他们更好地理解和监管动物药品的使用和销售。
3. 实验室技术员：动物科学专业涉及到动物生理、动物病理等方面的知识，这些知识可以帮助实验室技术员更好地进行动物实验和检测，从而为食品药品监督局的监管工作提供技术支持。
总之，学动物科学的毕业生在食品药品监督局可以担任多种职位，他们的专业知识和技能可以为食品药品监督局的监管工作提供支持和帮助。
