辣椒苗如果种在土地里，可以两天浇一次透水，要是种在花盆里，要看花盆放在向阳或者向阴的地方，向阳一天一次，向阴两天一次，浇水要在早起或者晚上，中午不能浇水。辣椒最佳浇水时间在定植后浇透生根水，在坐果期浇第二次水。在盛果期根据气候5至7天左右浇水一次，并尽量在早上和傍晚浇水较好。
辣椒苗浇水频率需根据种植环境决定，若露地种植在土壤中，可以2天浇一次水；若种植在盆栽中，放在向阳处养殖时可1天浇一次水，放在阴处养殖时可2天浇一次水。辣椒一般可以在1-2月种植，待幼苗长至4-5片真叶时进行分苗移植，按照7×7厘米的穴距移植，每穴2-3株，栽后覆盖细土。
青椒苗要天天浇水，适时上肥。
