要削皮水果马蹄，首先需要将马蹄用水清洗干净，然后用刀切掉两端，使其能够平稳放置。接着用刀背顺着马蹄的纹路，轻轻刮去表皮，不需刮得太深，以免损伤果肉。
刮皮时，可将马蹄稍微斜着放，这样刮得更顺手。若想省事，可选择用刨器将皮刨掉。无论用哪种方法削皮，削完皮后务必将果肉浸泡在盐水中，以去除果肉中的涩味。
马蹄果剥皮的方法：先用清水冲洗干净，再放到锅中加清水煮熟，取出放在淡盐水中浸泡3到4小时，泡好以后用清水洗净，用手轻轻一捏，外皮与里面的果肉就能自然分离，取出果肉就能食用。
把20%的氢氧化钠配制成溶液，加热烧开，把马蹄放到溶液中，五分钟后取出放到清水中，用手轻揉搓几次后马蹄的外皮就能全部去除。
