一、中耕
定植后，由于生长初期生长量小，气温和土温尚低，浇水量应适当控制。定植后 5-7 天浇一次缓苗水后，及时中耕保墒。以后连续中耕 2—3次，以提高土温，保持土壤水分，促使根系纵深发展，并可控制地上部的营养生长。

二、蹲苗
蹲苗必须根据品种，植株长势，土壤等具体情况灵活掌握。例如中晚熟品种开花结果较晚，如果水分管理不当，往往由于营养生长过剩，影响开花结果。因此在结果前，应以控制为主，蹲苗时期较长，待第一穗果长到核桃大小时候结束蹲苗，进行浇水。对一些有限生长类型的早熟品种，由于结果早，果实对植株生长的抑制作用较大，对这类品种只宜进行短期蹲苗，或不蹲苗，大龄苗定植后很快开花结果，蹲苗期不宜过长。老化苗不蹲苗，以促为主，苗龄短的，定植后营养生长期长，蹲苗时间长。从土质看，沙质土(尤其是干旱年份)，蹲苗期宜短，保水性好的粘土，蹲苗期应适当延长。

三、浇水
蹲苗期结束后，结合追肥浇一次催果水，进入结果期后，对水分要求愈来愈多，这时应视天气及土质情况，一般每4-6天浇一次水，使整个结果期土壤保持比较均匀的蓬松状态(土壤相对含水量为 80—90％)，要防止土壤忽干忽湿，以减少裂果的发生。

四、追肥
应根据番茄的生长情况分次追肥，番茄追肥一般分6次进行。
1、番茄的生长期长，结果多，除应重施基肥还应该重施提苗肥。在基肥不足的情况下，在浇缓苗水时一般追施稀薄的粪水，或在缓苗后结合中耕每亩施入500千克粪干。这次追肥对有限生长的早熟品种尤其重要，能促进植株生长，提高早期产量。
2、催果肥，第一果穗开始膨大时施第二次追肥，既催秧又催果，每亩施入粪稀肥 1000 千克或氮素化肥 15—20 千克。
3、盛果肥，第一果穗即将采收，第二、三穗果相应膨大时，每亩再追氮素化肥 15—20 千克。
4、生长期间，也可采用叶面喷肥，如用磷酸二氢钾 0.2%的溶液喷施叶面 2—3 次，对促进早熟壮秧，提高抗病性有一定效果。
5、番茄入秋后再施1—2次速效肥，促使植株生长势的恢复，提高后期产量。
6、为防止番茄脐腐病，可在每次穗果膨大期用 0.1％氯化钙液喷施叶片一次。

五、整枝打杈
1、单干整枝，只保留主干，摘除全部侧枝。其优点是适于密植，早期产量和总产都较高，早熟栽培或栽培季节较短的地区普通采用这方法。缺点是单位面积用苗数多。
2、双干整枝，除主干外，还保留第一花序下的第一侧枝，由于该侧枝生长快，很快与主干同时生长形成双干，其余侧枝均应去掉，适用于生产期长的中晚熟品种和大架栽培。因早期产量不如单干整枝，春季早熟栽培很少采用
