一、根据水果种类选择合适的装运方式
水果物流运输首先要根据水果的种类选择合适的装运方式，一般将水果分为温带水果和热带水果两类。温带水果通常在路途中要求环境温度保持在4-7摄氏度之间，而热带水果则要求环境温度保持在15-20摄氏度之间。因此，根据水果种类的不同，要选择不同的装运方式。比如温带水果可以采用冷藏车或保鲜车水果物流运输，而热带水果可以采用普通货车或冷藏车物流运输。
二、加强水果防护，保证运输过程中品质
在水果物流运输中，要大力加强水果防护，保证运输过程中品质。主要包括以下几点：
1、水果装载时要注意区分，不同种类、不同成熟度的水果要分开装载，避免容易受到挤压，以免造成污染甚至破坏水果。
2、为了保证运输过程中的品质，物流运输时应采取一定的防护措施，比如在车厢内要放入足够的泡沫橡皮或棉花，把水果包裹起来，以防止水果在运输过程中受到撞击和摩擦。
3、在物流运输过程中，水果要定期检查，随时调整运输温度和湿度，及时清理运输中出现的污染物，以保证运输过程的质量。
三、追溯运输途中的水果物流溯源
为了保证运输的安全性，在物流运输过程中，需要使用物流溯源系统对水果物流运输过程进行追溯，以确保运输的安全性。溯源系统实时监测水果的运输状态，如果发现水果温度、湿度、快递时间等出现问题，及时发出警告，避免运输出现安全隐患。
