彩虹冰淇淋的做法通常需要准备冰淇淋粉、淡奶油、打蛋器、挖球勺、不锈钢铁盆、冰淇淋贴纸、防水锡箔纸、厨房电子秤等工具。具体做法如下：
1.将200克冰淇淋粉倒入500克温水中化开，搅拌均匀，用打蛋器高速打发10分钟左右，放入冰箱冰冻1-2小时。
2.将冻好的冰淇淋取出，用打蛋器第二次打发，放入60克淡奶油再打发一下，放入冰箱，冷冻1小时。
3.打发第三次，用打蛋器低速打发几分钟，倒入隔色盆中即可。
4.将做好的冰淇淋放入冰淇淋托中，放入冰箱冷冻。
在食用彩虹冰淇淋时，可以使用挖球勺或其他勺子进行取食。
1
蛋黄搅打至发白体积变大，把糖和水煮开到110度，缓缓的倒入蛋黄液中，搅拌均匀
2
淡奶油打至7分发和蛋黄液混合在一起
3
分别装在6个容器中
4
加入使用色素调好颜色
5
用裱花袋装好每一种颜色挤入堡尔美克的模具中
6
挤好一层在上再挤一层其他颜色
7
挤满一层层的彩色蛋奶液放入冰箱冷冻6小时以上拿出脱模，凹的被中倒入酸奶，上面撒上奥利奥饼干碎，再用水果装饰下
8
七彩斑斓的冰淇淋彩虹杯就做好了
