蔬菜批发记账一般包括以下几个方面：
1. 收入记账：收取客户的回款，记下应收款，以及收款日期，收款金额，收款方式等信息；
2. 支出记账：包括蔬菜采购，运输等费用支出。记录当月内所支付的各项费用，以及支付金额，支付日期，支付方式等信息；
3. 通用记账：包括税费，工资，社保，广告费用等，以及支出金额，支出日期，支出方式等信息；
4. 库存记账：定期核对库存量，记录蔬菜采购的数量，销售的数量，产生的损耗，库存的变化情况，以及出入库时间等信息。
拓展知识：蔬菜批发记账还可以包括客户信息统计，统计客户情况，客户消费情况，货物供应情况等内容，以及价格变动，总体利润变化等情况，以便更好的管理和维护蔬菜批发市场的稳定性。
