大蒜作为经济作物，种植利润相对大一些，不少农户不想种植小麦，准备改种大蒜，想法是可行的，不过，也要做好风险的准备。那么，大蒜该如何种植？
1、选地整地。大蒜喜肥，适合种植在肥沃、疏松、平坦、排水良好、富含有机质的土壤中。种植前，先将土壤深耕20-25厘米，再将土块耙细、耙平，直至田间无明显的石块或土块。
2、选种浸种。若主要目的为收获蒜苗，可选择小瓣蒜的早熟品种，比如白皮蒜，该品种的生育期较短，上市时间较早。若主要目的为收获蒜薹、蒜头，可选择大蒜瓣品种进行种植，比如紫皮蒜。
3，播种方法。①在畦面上开挖播种穴，每穴播种2-3瓣，深度为3-4厘米，太深或太浅都会影响出苗。②若以收获青蒜（蒜苗）为主，株距为2-3厘米，行距为13-17厘米，亩用种量为250-350公斤。
③若以收获蒜薹、蒜头为主，株距为7-8厘米，行距为14-17厘米，亩用种量为150-200公斤。
④播种后要覆盖一层草木灰，或者浇一层泥沙浆。
