古树茶是来源于深层次土壤层的花草树木，根茎消化最底层的营养物质，而叶片伴随着化工品的商品的价值的转换，房间内当然高。服务平台茶始于根短的浅服务平台，能够 随時间转换的化合物稀缺。古树茶一般生存100年上下，而油茶树稀缺，是一种十分安全健康的饮品。
这些经历时间考验的古茶树，抗病能力强，高度适应气候，植株自然稀疏分布，不易爆发病虫害，完全不需要农药化肥。
而且，少数民族的种植方式也没有打药施肥的传统习惯。这样的自然环境与种植方式就保证了古树茶纯净安全的本质。
古树茶不仅具有标杆和经济价值，更有非常高的研究价值。在云南古树茶产区，保留了世界上最多的人工栽培古树茶和野生古树茶林。同一片茶树，上百年的古树茶和五百年及上千年的古树茶是有明显的口感和体感差异的。
众多不同树龄的茶树为科学家提供了丰富的研究载体，可以多维度研究茶叶的营养成分如何作用于人体神经和帮助人类改善身体。茶叶精华的提取物也必将成为未来植物提取的热门。
