主料：新鲜鸟贝500克，青笋片100克，摘好黄豆芽50克，青、红椒丝各少许。
辣汁：凉开水500克，陈醋、辣鲜露、香料油各50克，红油200克，料酒25克，味精、鸡精、白糖各少许。把凉开水烧开后加入陈醋、辣鲜露、料酒、味精、鸡精、白糖调匀，放凉后再加进香料油与红油调匀即可。
制作步骤
1、青笋片、黄豆芽汆水，置于高身容器内垫底。
2、新鲜鸟贝开壳取肉，洗净后把贝肉焯水，也放进容器内。
3、倒进辣汁，撒上青红椒丝即可上菜。
户外海鲜烹饪可以选择烧烤、烤箱或者炉灶烹饪。
首先，准备新鲜的海鲜，如虾、螃蟹或鱼。可以用柠檬、盐和胡椒粉调味。
然后，将海鲜放在烤架上或者烤盘上，用炭火或者烤箱烤制。
烤制时间根据海鲜的种类和大小而定，通常需要烤制至金黄色和熟透。可以在烤制过程中翻转海鲜，确保均匀烹饪。
最后，将烤好的海鲜取出，撒上香草或者蒜蓉酱汁增添风味。享受户外烧烤的美味海鲜！
