1.浇水。在干旱、半干旱地区，播前须浇透水，并翻地保墒。播后遇干旱应及时浇水，生长期土壤墒情不好时应及时浇水，保持土壤湿润。第二年春天浇水不能过早，一般在清明前后进行，以后每隔10天浇水1次。进入夏季应每隔5天浇水1次，特别在伏天应保持水分充足，避免植株因缺水而降低主根品质。
2.间苗。当春季幼苗返青株高达6厘米时进行间苗，增加植株通风透光率。当苗高12～15厘米时定植，每穴留壮苗1～2株；若是条播，株距16厘米留壮苗1株，注意除去过弱苗或过大苗，选留茎秆呈青白色的幼苗，保持匀苗。
3.中耕除草。结合间苗进行3次中耕除草，第一次待苗高3厘米时进行；土壤板结时，浅松土3厘米。第二次待苗高6～12厘米时进行。第三次在定苗时，边松土边除草。后期植株长大封垄时，不再进行中耕除草。
4.追肥。定植当年追肥宜少，以免植株徒长，提前抽薹开花。播种第二年，植株封垄前追肥1～2次，结合间苗和中耕进行，追肥量为饼肥150～200千克/亩，也可用化肥和农家肥代替，开浅沟施入。此外，雨季后，根外喷施磷肥有显著效果。
5.育新苗留种。一般在第二年5月有少数生长旺盛的白芷抽薹开花，这种白芷所结种子不能作种用。在采挖白芷时，选择粗壮无分叉的主根，集中栽于肥沃地块，按行距80～100厘米、株距30厘米开穴，定植时根可倾斜但不能弯曲，定植后覆土3厘米左右，日常加强田间水肥管理，不久后即可另生新苗。在当年11月及次年2月至4月，各进行1次中耕除草和施肥。
5月下旬即可抽薹开花；
6月下旬种子陆续成熟，此时应随熟随采，以免种子被风吹落。采后放于通风干燥处贮存。
白芷：当春季幼苗返青株高达6厘米时进行间苗，增加植株通风透光率。
当苗高12～15厘米时定植，每穴留壮苗1～2株；若是条播，株距16厘米留壮苗1株，注意除去过弱苗或过大苗，选留茎秆呈青白色的幼苗，保持匀苗。
春播白芷：当年即可采收，一般9月中下旬至10月上旬采收。秋播白芷于第二年8月下旬，叶片呈枯萎状时采收。选在晴天收获，割去枯叶作为堆肥，然后用齿耙依次将根挖起，抖去泥土，运至晒场进行加工。摘去侧根，另行干燥，并剪去主根上残留叶柄，晾晒1～2天后，再将主根按大、中、小等级分别晾晒。晾晒时忌雨淋，否则主根易出现烂心或发黑。通常用烘炕熏硫黄，将白芷用草或麻袋盖严，每500千克鲜白芷约需3～5千克硫黄，熏时要不断加入硫黄，直至熏透。约熏一昼夜后，取样用小刀切开，在切口处涂抹碘酒，若蓝色很快消失即表示硫黄已完全熏透，可停火；若蓝色不消失，需继续熏。包装后置于干燥通风处。一般每亩可收干白芷213～353千克。
