餐饮风险等级abcd是根据食品安全和卫生管理的规范进行评估的，根据食品经营者的实际运营情况和食品卫生管理水平进行评级。下面是对abcd等级的区别解释和延伸：1. 等级A：代表餐饮单位在卫生安全管理方面表现出色，具备较高的食品安全管理能力和优秀的卫生标准。这些餐饮单位通常定期接受监督检查，并且有完善的食品卫生管理制度和控制措施，提供给消费者高质量的食品和卫生环境。2. 等级B：代表餐饮单位在卫生安全管理方面较为符合要求，但仍存在一些不足之处。这些餐饮单位可能在某些方面没有严格执行卫生要求，或者存在一些风险隐患。因此，他们需要加强监督和改进，以提高食品卫生管理水平。3. 等级C：代表餐饮单位在卫生安全管理方面存在较多问题和不符合要求的情况。这些餐饮单位可能存在严重的卫生问题，如食品污染、储存不当等，需要立即采取措施加以整改和改进。4. 等级D：代表餐饮单位在卫生安全管理方面严重违规、存在危及顾客健康的风险。这些餐饮单位可能存在严重的食品安全隐患，需要立即关闭或采取强制性措施来保护公众健康。餐饮风险等级abcd的区别主要是根据餐饮单位的卫生安全管理水平和符合度来判断的。等级A代表最高水平，等级D代表最低水平。消费者可以根据这些等级来选择安全、卫生的餐饮场所，保障自身的食品卫生健康。
