蒙山茶的历史最早可以追溯到西汉甘露年间,即公元前53年。在四川省名山县蒙山,当地人吴理真将七株“灵茗之种,植于蒙山五峰之间”,从而开启了蒙山茶的历史,也掀开了中国茶及茶文化的新篇章,这是我国人工种茶最早的文字记载。
四川气候温和,土地肥沃,历来盛产名茶,其中的极品当数历史悠久的四川名牌产品蒙山茶。古往今来,人们用美好的诗句赞美蒙山茶,“扬子江中水,蒙山顶上茶”。蒙山是中国茶业和茶文化的发祥地,茶中仙品——蒙山茶正是蒙山独秀云雾的一朵奇葩。近年名山县十分重视开发蒙山茶的品牌,每年9月要举办茶文化节,来宣传推广蒙山茶。在雅安市新开发的风景名胜区碧峰峡,每天晚上,中外游客都可欣赏美妙的蒙山茶道表演,人们一边品尝蒙山茶,一边观看茶道表演,对蒙山茶的喜爱油然而生。
蒙山茶产于四川省名山县蒙山,素有“仙茶”之美誉,以其独特的品质、精湛的制作工艺、悠久的历史和灿烂的茶文化而享誉中外。蒙山茶的历史最早可以追溯到西汉甘露年间,即公元前53年。当地人吴理真将七株“灵茗之种,植于蒙山五峰之间”,从而开启了蒙山茶的历史,也掀开了中国茶及茶文化的新篇章,这是我国人工种茶最早的文字记载。
蒙山现有一处最引人注目的古迹,蒙山五峰之间的一处斑剥古老的石栏,石栏呈正方形,维护着不足三十平方米的肥土沃壤。西汉未年,甘露寺的禅师姓吴名理直,曾在石栏内栽植七棵茶树,被人们认为是仙茶,树高一尺左右,来制成茶,饮之能治宿疾。于是,蒙山茶远近驰名。后来,因其品质优异,被列为向皇帝进贡的贡茶,专门建立了御茶园,据说,采摘仙茶,仪式隆重。“年年叶共周大转”,每年只采三百六十片芽叶,先在新釜中翻炒,后经炭火焙干,贮存在两个银瓶内,进贡京都,为皇帝祭天祭祖之用。有人称它为“人间第一茶”。从美好的传说和古迹可以推论,远在西汉以前,蒙山一带,已经出现人工栽培的茶园。所以,蒙山是我国茶业和茶文化的发祥地,蒙山茶是我国众多名茶中的奇葩。
茶叶是怎么发明出来的?
普洱茶历史非常悠久,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。
历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰,在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山,散收无采造法。
蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。
”据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种,也就是普洱茶种。
历史记载说明,早在1100多年前,属南诏“银生城界诸山”的思普区境内,已盛产茶叶。
元朝有一地名叫“步日部”,由于后来写成汉字,就成了“普耳”(当时“耳”无三点水)。
普洱一词首见于此,从此得以正名写入历史。
直到明朝末年,才改叫普洱茶。
中国饮茶起源众说纷纭:追溯中国人饮茶的起源,有的认为起源于上古神农氏,有的认为起于周,起于秦汉、三国的说法也都有,造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前“茶”字的正体字为“荼”。唐代茶经的作者陆羽,在文中将荼字减一画而写成“茶”,因此有人说茶起源于唐代。但实际上这只是文字的简化,而且在汉代就已经有人用茶字了。陆羽只是把先人饮茶的历史和文化进行总结,茶的历史要早于唐代很多年。蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说,可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。在中国古代文献中,很早便有关于食茶的记载,而且随产地不同而有不同的名称。中国的茶早在西汉时便传到国外,汉武帝时曾派使者出使印度支那半岛,所带的物品中除黄金、锦帛外,还有茶叶。南北朝时齐武帝永明年间,中国茶叶随出口的丝绸、瓷器传到了土耳其。
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