南方种土豆的最佳时间是1月份到2月份和9月份到10月中旬。
南方土豆一般它种植的时间是有两个季度。第一次种植的时间是在初春的1月份到2月份之间，在初夏的时候就可以收获了。第二次种桔的时间可以选在九月份的时候进行，这样到了12月份的时候就可以收获了。但是像那些处于热带地区种植的时间就可以往后推迟，可以选在10月中下旬为宜。
马铃薯属茄科，多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。山西大同一带也称为山药。在南方一些省份也叫冬薯，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种植。
土豆的生长条件
1、温度：性喜冷凉，不耐高温，生育期间以日平均气温17℃～21℃为适宜。
2、光照：光照强度大，叶片光和作用强度高，块茎形成早，块茎产量和淀粉含量均较高。
3、水分：马铃薯的蒸腾系数在400～600之间。如果总降雨量在400～500mm之间，且均匀分布在生长季，即可满足马铃薯的水分需求。
4、土壤：植株对土壤要求十分严格，以表土层深厚，结构疏松，排水通气良好和富含有机质的土壤最为适宜，特别是孔隙度大，通气度良好的土壤，更能满足根系发育和块茎增长对氧气的需要。
5、营养：马铃薯的生长发育需要十多种营养元素，对肥料三要素的需求，以钾最多，氮次之，磷最少。
土豆的种植时间一般是在几月？
1、时间：选择在8月下旬至9月上旬种植最佳。2、土壤：选择疏松、肥沃、透气、排水性良好的偏酸性土壤。3、选种：选择薯形整齐、大小适中、表皮光滑细嫩、芽根鲜明、无冻伤壮龄薯，放在阳光下晾晒2~3天。4、栽种：将选择好的种薯栽种到土壤中，覆盖一层薄土，适量浇水即可。
土豆的介绍
土豆又名洋芋、荷兰薯、地蛋、薯仔、马铃薯、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋等，属茄科、一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物。
土豆与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物，块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质，原产于南美洲安第斯山区。
土豆播种后如遇天气干旱，应及时灌水，确保出苗，发棵期、盛花期水分要充足，结薯初期要适当控水，少浇水或不浇水，结薯期要适天气和土壤墒情及时灌溉。
土豆，也就是我们俗称的马铃薯，是全球第四大重要的粮食作物，在我国很多地区也有种植。那么土豆的种植时间一般是在几月？种植方法有哪些？
一、土豆的种植时间一般是在几月
由于我国地缘辽阔，南北方气候有差异，所以各地的土豆种植时间都是不一样的。南方地区冬季10-11月可以种植土豆，次年2-3月份收获；北方和西北地区一般春季4月下旬到5月初开始种植，9-10月份收获；而中原及中南二季作区，通常春季2-3月份种植，6-7月份收获，也有8月份种植，10-11月份收获。
二、种植方法有哪些
1.选地
选择土壤比较肥沃，土质比较疏松的土地，其中沙质土地对于土豆的种植土豆最好。
整地的时候尽量挖深一点，把土质整细一点，然后施以基肥，根据不同的地块，底肥施用不同的肥料，一般情况下，如果有农家肥，可以施用腐熟的农家肥，如果没有农家肥，每亩施用100斤复合肥比较好。
2.播种
土豆在播种前十天左右要拿出来放在一定的温度中进行发芽，当芽长到指甲盖大小时拿到室外晾晒，正式播种前对土豆进行切割，一个土豆可以根据发芽的情况切成三到四块，沾上灰土后拿去播种即可。间隔15厘米左右，盖一层厚度为2厘米左右的土壤，播种时进行一次施肥，如果土壤太干旱的话还要给它浇一些水。
3.田间管理
一般在田地中的土豆有四分之一到三分之一左右的植株显蕾开花时就应当及时摘除花蕾，摘花蕾时应当注意保护好植株上的叶片，只要把植株上的花序掐掉或剪掉即可。
在土豆幼芽顶土时，应当进行一次深中耕、浅培土；在土豆齐苗后，再进一次浅中耕_土；在土豆即进入到发棵期时，再进行一次中耕培土，一般情况下，土豆生长期内连续进行2-3次中耕培土即可。
在土豆的浇水管理上，从出苗到开花前应当尽量避免浇水，如果土豆长势与墒情条件允许，建议在此阶段对土豆进行控水蹲苗处理。等到土豆长到初花期时，应当及时对土豆进行浇水，以此来促进土豆更多的结薯和膨块，从而使土豆获得更高的产量。
施肥管理上，底肥可按照每亩2500-3500公斤腐熟农家粪肥(或腐熟有机肥)+氮肥10-12公斤+过磷酸钙25-30公斤+硫酸钾10-15公斤的用量施足，在土豆齐苗后结合中耕松土每亩施入5-6公斤的尿素，也可以把尿素随水冲施入田，等到土豆谢花后再及时追施2-3次左右的高钾型复合肥或冲施高钾型水溶肥。
4.病虫害防治
土豆生长期最常见的病虫害类型主要有早疫病、晚疫病、蚜虫等，应当注意在病发初期时尽早喷药防治。防治早疫病可以用1:1:200的波尔多液喷施防治，防治晚疫病可以用1000倍的50%代森锰锌喷施防治，防治蚜虫可以用**黏油板诱杀成虫或用2000倍的10%吡虫啉喷施防治。
综上可知，土豆种植时间不同气候区是不一样的，南方一般在10-11月种植，北方和西北地区一般在4-5月种植。
