杨梅树是我国江南著名水果，属常绿乔木，树皮灰色，老时纵向浅裂;生长在海拨125-1500米向阳的山坡或山谷林中，使酸性土壤。杨梅树一般四到五年挂果，栽苗八年进入盛产果期。如果是采用种子繁殖的方式种植，那么基本上会采用秋播的方式进行生产，一般在10月到12月的时候播种，而且采用的方法一般多为撒播的方式，播种量每亩大概在250千克左右。
杨梅喜欢温暖湿润的气候条件，一般年平均气温在15摄氏度以上，最低气温在零下5摄氏度以上，降雨量不低于1000毫米的地方都可以栽植，土壤最好是沙质土壤，偏酸性的土壤最好，杨梅喜酸性土壤，易于栽培。一般4一5年挂果，8年后进入盛果期，每株产量50一80公斤，大颗杨梅树，每株产量可达300公斤，经济效益好，寿命长。
应注意苗圃地的位置、地势与方向。苗圃地的位置，最好选择交通方便、地势平坦的地段。如为坡地，一般坡度不超过5°为宜，坡向尽可能选朝北或东北。土质以土壤肥沃、质地疏松、最佳生长土壤：杨梅树适宜栽培在酸性或微酸性的红壤或黄壤，也包括紫色土一类的山地。以土质疏松、排水良好、含有石砾、pH在4.5～6.5之间的砂质壤土为好。
杨梅树一般4到5年挂果，八年后进入盛产期，也是也有的品种，4到5到六年挂果，十年后进入盛产期，如果种苗种下去，第二年嫁接好优秀品种，获第23年马上就可以，杨梅的栽种想要达到丰产的目的，首先应是嫁接或高压等方式培育的苗木，而不是实生苗。只有这样的苗，才具有丰产稳定的特性，实生苗在品质及产量都存在变异性。
建议株行距为2×3米，每亩种植110~120株。
坑宽、深最好是各1米，如受条件限制，也可因地制宜挖宽、深各80~60厘米的定植坑。待定植成活后再逐年扩坑。挖坑时表土与底层分别堆放，即表层30厘米厚的熟土，起土时放在坑的一边，下层50厘米厚的心土放在另一边。挖好坑后先将表土放入底层，然后每坑分别放入经沤熟后的猪牛栏粪20~40公斤、磷肥0.5~1公斤，如无猪牛栏粪也可用2~3公斤金葵子生物肥代替作基肥。
生物肥能够固氮解磷、解钾，增加土壤微生物含量，改变土壤团粒结构，是今后发展无公害水果的主要化肥料。基肥一定要与之拌均，最后整成定植堆，定植堆要与原土高出20~30厘米以防止肥料和松土下沉时，埋没苗木嫁接口，引起根颈腐烂，然后开沟起畦。用水田种植，犁至硬底破碎，开沟起畦，常规种植规格为2×3米，从多年实践来看，采用密植方法（1.5×2米）能提高前期产量。
金桔喜温暖湿润和日照充足的环境，较耐寒，不耐旱，稍耐阴。要求深厚，肥沃，排水良好而带酸性的砂质壤土。花期6-8月，单花或2-3朵集生于叶腋，白色，芳香。果实矩圆形或卵形，长2.5-3.5厘米，11-12月果熟时金**，果皮肉质而厚，平滑，有许多腺点，有香味。
